Otsi

Galerii: Vormsil peeti kalapäeva

Foto: Pixabay
Foto: Pixabay
24.06.2018
Läinud nädalavahetusel peeti Vormsil teist korda kalapäeva, kus tänavu õpetas kalaroogade valmistamist Vladislav Koržets koos pojaga.


Lääne Elu kohaselt toimus kalapäeva esimene peeti Rälby külamaja juures, kus Koržetsid õpetasid mitut moodi kala valmistama: tehti salatit, suppi, lõõmakala, lõhest äkilist ja praeti kilu. Kõike pakutavat sai ka kohapeal maitsta.

Kalapäeva üks korraldaja Jonne Berggren selgitas, et lõõmakala on see, mida tuntakse Lapi lõhe nime all, ehk laudadele kinnitatud lõhefileed pannakse tule lähedale küpsema. “Koržets nimetas seda lõõmakalaks – kui tuli lõõmab, siis küpsetab:”

Berggren ütles, et teda üllatas see, et Koržets kalasupi sisse ahvenafilee ja kartuli kõrval väga palju sibulta pani. “Mõtlesin, et kas seal muud maitset peale sibula üldse on, aga oli küll ja väga hea oli,” rääkis ta.

Täismahus artikkel leitav siit

Palun oota