Otsi

Võrtsjärve katlot

JAN
image
19.09.2011 15:16
Eeltöö:
Püüda paar kilo särge, nurgu jm prügi mida tuleb. Rookida nii et ca 1 kg alles jääb.

Lisakraam:
1 sibul, 1 küüseliküüs, 3 muna, 200g soola(suitsu)pekki, Meira sidrunipipart, soola, riivsaia.

Põhitegu:
Ajada kogu see roogitud hunnik kala läbi hakklihamassina. Ajada veelkord läbi koos sibula, peki ja küüseliga. Segada ja lisada munad, sool pipar ja niipalju riivsaia, et tahe mass saaks.
Vormida kotletid ja paneerida riivsaias. Prae nõrgal tulel või-õlisegus pruuniks.
Ongi KATLOTID valmis.

Manustamine:
Tarbida koos pohlamoosi ja sepikuga. Loputada alla humalaveega
Palun oota