Otsi
GIGA uhhapidu 2011 Kavastus 3. sept
13.08.2011 11:29
Giga uhhaapidu algab tänavu Kavastu pargis 3. septembril kl 15.
Uhhaade võistukeetmine, hindamine ja auhindamine.Lastele batuudid ja kaarikusõit. Suurtele võistlemiseks tehishärg ja poksimasin. Kõigile ekstra rahvauhhaa.
Kl 17 IndrekTaalmaa/Andrus kiviräha eluhuumorietendus "Sinised kilesussid jalas".
Kl 19.30 laval Erich Krieger.
Parimale uhhaakeeduvõistkonnale auhinnaks 3meetrine kummipaat Cheyenne. Sissepääs ja parkimine tasuta. Tralli juhatab Sven Sumberg. Hää ilma eest vastutab EMHI. Eriauhindadega toetavad AS Palmako, U.Saksa ratsatalu, BigBen, Ristiisa pubi, Atlantise ööklubi, restoran Volga, Liviko, Vilde Tervisekohvik, Püssirohukelder.
UHHAA 2011 REEGLID 1.Võistkonnas on (kuni) 3 liiget. 2.Värske kala ja vee garanteerib kõikidele eelregistreerinud võistkondadele korraldaja. 3.Igal võistkonnal peab endal olema keedunõu, köögitarbed, maitseained jne ehk kõik ,mis vajalik uhhaa keetmiseks välitingimustes. Kohapeal tulematerjaliks lõhutud puud, mis aga ei keela kellelgi priimust vms kaasa võtta. 4. Võistkonnad alustavad uhhaa keetmist ühekorraga kl 15.15. Tulemused serveeritakse zhüriile kl. 16.30. 5.Võistkondadel on kohustus tagada ja järgida elementaarseid hügieeninõudeid. Keelatud on kasutada inimtoiduks sobimatuid aineid. 6. Zhüriil on hindamise põhikriteeriumiks uhhaa maitseomadused. Uhaa serveerimistemperatuur peab olema vähemalt 75 C. 7. Võitjavõistkonda premeeritakse EL nõuetele vastava 3meetrise 3+1kohalise kummipaadiga CHEYENNE III 400 8. Võistlejad ei tohi hakata valmisuhhaad müüma. 9. Reeglite eiramisel ja/või heade tavade rikkumisel (ebasünnis käitumine, alkoholiga liialdamine jms.) on korraldajal õigus võistkond eemaldada võistluselt. 10. Võistlusele registreerimine kavastuuhhaa@hot.ee lõpeb 1.09.2010 kl. 12.00. Kõik täpsustused tööpäeviti kl 12-18 tel. 5136571.
Uhhaade võistukeetmine, hindamine ja auhindamine.Lastele batuudid ja kaarikusõit. Suurtele võistlemiseks tehishärg ja poksimasin. Kõigile ekstra rahvauhhaa.
Kl 17 IndrekTaalmaa/Andrus kiviräha eluhuumorietendus "Sinised kilesussid jalas".
Kl 19.30 laval Erich Krieger.
Parimale uhhaakeeduvõistkonnale auhinnaks 3meetrine kummipaat Cheyenne. Sissepääs ja parkimine tasuta. Tralli juhatab Sven Sumberg. Hää ilma eest vastutab EMHI. Eriauhindadega toetavad AS Palmako, U.Saksa ratsatalu, BigBen, Ristiisa pubi, Atlantise ööklubi, restoran Volga, Liviko, Vilde Tervisekohvik, Püssirohukelder.
UHHAA 2011 REEGLID 1.Võistkonnas on (kuni) 3 liiget. 2.Värske kala ja vee garanteerib kõikidele eelregistreerinud võistkondadele korraldaja. 3.Igal võistkonnal peab endal olema keedunõu, köögitarbed, maitseained jne ehk kõik ,mis vajalik uhhaa keetmiseks välitingimustes. Kohapeal tulematerjaliks lõhutud puud, mis aga ei keela kellelgi priimust vms kaasa võtta. 4. Võistkonnad alustavad uhhaa keetmist ühekorraga kl 15.15. Tulemused serveeritakse zhüriile kl. 16.30. 5.Võistkondadel on kohustus tagada ja järgida elementaarseid hügieeninõudeid. Keelatud on kasutada inimtoiduks sobimatuid aineid. 6. Zhüriil on hindamise põhikriteeriumiks uhhaa maitseomadused. Uhaa serveerimistemperatuur peab olema vähemalt 75 C. 7. Võitjavõistkonda premeeritakse EL nõuetele vastava 3meetrise 3+1kohalise kummipaadiga CHEYENNE III 400 8. Võistlejad ei tohi hakata valmisuhhaad müüma. 9. Reeglite eiramisel ja/või heade tavade rikkumisel (ebasünnis käitumine, alkoholiga liialdamine jms.) on korraldajal õigus võistkond eemaldada võistluselt. 10. Võistlusele registreerimine kavastuuhhaa@hot.ee lõpeb 1.09.2010 kl. 12.00. Kõik täpsustused tööpäeviti kl 12-18 tel. 5136571.
nu kui Kl 19.30 laval Erich Krieger siis tundub väärt wärk olema. Sama kõva kvaliteedimärk kui iga muu elu24h töll.
kalaliik peax kaa kirjas olema.
sellest ju söltub köixe muude lisandite ja mekiainete vajadus.
sellest ju söltub köixe muude lisandite ja mekiainete vajadus.
Kas kala on roogitud ja mis liik, lligid??
Kes kuuluvad hindamis komisjoni?
Kõigile võistkondadele 2-3 kg värsket jõekala - latikas, ahven, haug, kui hästi läheb, ka linask. Esimene töö on nende puhastamine. Kuna kalaportsud ei kuku välja võrdsed, siis jagatakse neid loosiga.
Zhürii esimees on kokkade kokk, lugupeetud Õnnela Muuga, kes on tuntud ka Tartu Kutsehariduskeskuse toitlustusõpetajana.
Zhürii esimees on kokkade kokk, lugupeetud Õnnela Muuga, kes on tuntud ka Tartu Kutsehariduskeskuse toitlustusõpetajana.
Kas ennem valmiskeedetud kalapuljong on maitseaine?
Kontrolllitud andmeil ei pea zhürii esinaine kalapuljongit maitseaineks. Vähe sellest, ta ei pea maitseaineks ka puljongipulbrit/kuubikut. Kes säherduses süstematiseerimises kahtleb, lugegu Kulinaariaõpikut (lk 16).
Juhust kasutades ühtlasi soovitus mitte jätta võistkonna registreerimist viimasele minutile. Huvi kuuldub olema suur. Ühel hetkel võib hakata kehtima printsiip: kes ees see mees.
Juhust kasutades ühtlasi soovitus mitte jätta võistkonna registreerimist viimasele minutile. Huvi kuuldub olema suur. Ühel hetkel võib hakata kehtima printsiip: kes ees see mees.
Mingi tilga teema vististi........
Ei ole kulinaariaõpikut isegi kaugelt näinud mitte aga uhhaad nii mõnigi kord keetnud.Sellepärast ka võhiklikud küsimused.Reeglid peaksid niisugusel puhul veidi detailsemad olema.VEGETA paki peal kirjas näiteks,et maitseaine.Mõnes uhhaaretseptis soovitatakse kanapuljongit kasutada.
Imselt tulebki korraldajatel järgmisel aastal uhhaa-reegleid täiustada/täpsustada...
Vegeta kohta ütleb tänavune peakohtunik Õnnela Muuga, et “see pole tõesti puhas puljongipulber, seal on ka muud komponendid sees”. Vegeta-paki võib iga võistkond kaasa võtta, kuigi peakohtunik seda ei soovita, sest: “Otsime ju uhhaas võimalikult puhast ja ehedat kala(puljongi)maitset, lisaks muidugi muud kriteeriumid.”
Laialt võttes on uhhaa retsepte enam-vähe sama palju kui kalamehi/naisi. “Mitmekesisus on toiduvalmistamise alus,” kiidab ka Õnnela Muuga. Kui aga veidi kõrgemalt ning ühtlasemalt lennata, siis pakub ta välja: “Tegemist peaks olema selgeleemega kalasupiga, kuhu lisatakse köögiviljad ja maitseained.” Kavastu uhhaapeol tuleb seega hindamisele võistlusuhhaade köögiviljade ja maitseainete valik + kuidas ettevalmistatakse toorainet + kuidas keedetakse + milliseid emotsioone edastab võistkond rahvale ja hindajatele. Zhürii tegutsemist saab täiendama rahvahääletus.
Vegeta kohta ütleb tänavune peakohtunik Õnnela Muuga, et “see pole tõesti puhas puljongipulber, seal on ka muud komponendid sees”. Vegeta-paki võib iga võistkond kaasa võtta, kuigi peakohtunik seda ei soovita, sest: “Otsime ju uhhaas võimalikult puhast ja ehedat kala(puljongi)maitset, lisaks muidugi muud kriteeriumid.”
Laialt võttes on uhhaa retsepte enam-vähe sama palju kui kalamehi/naisi. “Mitmekesisus on toiduvalmistamise alus,” kiidab ka Õnnela Muuga. Kui aga veidi kõrgemalt ning ühtlasemalt lennata, siis pakub ta välja: “Tegemist peaks olema selgeleemega kalasupiga, kuhu lisatakse köögiviljad ja maitseained.” Kavastu uhhaapeol tuleb seega hindamisele võistlusuhhaade köögiviljade ja maitseainete valik + kuidas ettevalmistatakse toorainet + kuidas keedetakse + milliseid emotsioone edastab võistkond rahvale ja hindajatele. Zhürii tegutsemist saab täiendama rahvahääletus.
Kuna reklaamitakse uhhaapidu, siis oleks tarvilik teada, et kas viin antakse korraldaja poolt, või peab ise kohustuslikus korras kaasa võtma ja kas viin peab olema lisatud uhaale, või tuleb supi kõrval eraldi serveerida. No ja muidugist, kui peab ise kaasa võtma, siis oleks tarvis teada, kui palju? Veel peaks nagu olema ette antud, et kui mitmele söövühikule peab valmistatud hõrgutisest jaguma, ehk siis kui suur liitrite arv peaks etteantud kalast suppi saama. No ja veel, et kas puuduvate kalaliikide omalt poolt lisamine on lubatud?
Kuna mäng ei käi mõisa, vaid kummipaadi peale, siis võtkem asja rahulikult. Iga võistkond keedab uhhaad nagu oskab ja tahab. Kellel on kombeks kanda kaasas ja lisada potti seda või toda – las käia! Tuleb välja, mis tuleb, saab uhhaad täpselt nii palju, kui saab. Eks pärast selgu, mis zhürii sellest arvab. Olgu mainitud, et zhürii otsuse peale ei saa kaevata.
Puuduvate kalaliikide lisamine omalt poolt ei oleks teiste suhtes aus, eksole. Mis puutub viina-probleemi, siis see on lahendatud/reguleeritud reeglite p. 9 sulgudes.
Puuduvate kalaliikide lisamine omalt poolt ei oleks teiste suhtes aus, eksole. Mis puutub viina-probleemi, siis see on lahendatud/reguleeritud reeglite p. 9 sulgudes.
Ega heast praadimise kalast ei pruugi veel head suppi saada.
Keila meeskond registreeritud.
kas oomaja ka koha peal olemas
Toa kinnipanekuks Kavastus Giga külalistemajas (mis kannab nime "Varastatud Parve Hotell") tuleks helistada 5226185.
KIIRE UUDIS. Elu on täis ootamatusi. Kord, kui sala-kalapüüdja (olla korralike kõrval ka üksikuid selliseid) oli juba kolm dünamiidilaengut järve virutanud, seisis äkitselt tema kõrval kalakaitseinspektor. “Jäidki vahele!” käratas inspektor. “Kohe vormistame protokolli.” Sala-mees kratsis korraks kukalt, süütas siis neljanda dünamiidipaki süütenööri, pistis paki inspektorile pihku ja pakkus: “Kas on mõtet targutada, parem püüa kala...”
Asjale (= Kavastu uhhaapeole) lähemale tulles: mullu oli uhhakeduvõistkondi 7, tänaseks on neid registreerunud juba 14. Peo varustustoimkonna sõnul on jõgede-järvede seis selline, et vesi on soe ja kala ei liigu (laiskleb?, kavaldab?) , mistõttu rohkema kui 15 võistkonna varustamist uhhaa-kalaga ei julgeta garanteerida.
Kuna dünamiidi-variant on välistatud, siis tõmbame seega võistkondade registreerimisele pidurit. Kes ees see mees – see pauk oli ette hoiatatud. Kes nüüd end 15ndana kirja paneb, on veel kah võistluses sees, aga ülejäänud tulevaste registreerijate vahel läheb võibolla/loodetavasti loosimisele 1-2 lisakohta. Sorry!
Regiistreerunud on võistkonnad:
1.UHHAA LEOMARI MOODI
2.SUPIKOGU
3.KEILA KALAMEHED
4.LUUNJA MNS
5.KAUKSI KS
6.KUU TALU
7.DIANA-MARE-MARGUS
8.MÄKSA KALURID
9.JÕE SUPIKÖÖK
10.JÕE PAADISADAM
11.VOLGA UHHAA
12.GIGAPADA
13.PALMAKO-1
14.UUHHAAKAS RUUDUS
Asjale (= Kavastu uhhaapeole) lähemale tulles: mullu oli uhhakeduvõistkondi 7, tänaseks on neid registreerunud juba 14. Peo varustustoimkonna sõnul on jõgede-järvede seis selline, et vesi on soe ja kala ei liigu (laiskleb?, kavaldab?) , mistõttu rohkema kui 15 võistkonna varustamist uhhaa-kalaga ei julgeta garanteerida.
Kuna dünamiidi-variant on välistatud, siis tõmbame seega võistkondade registreerimisele pidurit. Kes ees see mees – see pauk oli ette hoiatatud. Kes nüüd end 15ndana kirja paneb, on veel kah võistluses sees, aga ülejäänud tulevaste registreerijate vahel läheb võibolla/loodetavasti loosimisele 1-2 lisakohta. Sorry!
Regiistreerunud on võistkonnad:
1.UHHAA LEOMARI MOODI
2.SUPIKOGU
3.KEILA KALAMEHED
4.LUUNJA MNS
5.KAUKSI KS
6.KUU TALU
7.DIANA-MARE-MARGUS
8.MÄKSA KALURID
9.JÕE SUPIKÖÖK
10.JÕE PAADISADAM
11.VOLGA UHHAA
12.GIGAPADA
13.PALMAKO-1
14.UUHHAAKAS RUUDUS
Kõik on hea, mis hästi lõpeb = uhhaaketjate registreerimine.
Kirja said ja on laupäeval oodatud + parimad neist ka auhinnastatud:
1.SUPIKOGU
2.KEILA KALAMEHED
3.LUUNJA MNS
4.KAUKSI KS
5.KUU TALU
6.DIANA-MARE-MARGUS
7.MÄKSA KALURID
8.JÕE SUPIKÖÖK
9.JÕE PAADISADAM
10.VOLGA UHHAA
11.GIGAPADA
12.PALMAKO-1
13.UUHHAAKAS RUUDUS
14.KALLASTE NK
15.VANAD KALAD
16.KOOLIPOISID
17.POKSI ERI
18.TÕRVANDI PEOMAJA
Kirja said ja on laupäeval oodatud + parimad neist ka auhinnastatud:
1.SUPIKOGU
2.KEILA KALAMEHED
3.LUUNJA MNS
4.KAUKSI KS
5.KUU TALU
6.DIANA-MARE-MARGUS
7.MÄKSA KALURID
8.JÕE SUPIKÖÖK
9.JÕE PAADISADAM
10.VOLGA UHHAA
11.GIGAPADA
12.PALMAKO-1
13.UUHHAAKAS RUUDUS
14.KALLASTE NK
15.VANAD KALAD
16.KOOLIPOISID
17.POKSI ERI
18.TÕRVANDI PEOMAJA
Kohtunikkond Õnnela Muuga juhtimisel kuulutas parimaks uhhaakeetjaks + Cheyenne-paadi omanikuks Palmako võistkonna: Feliks Padar, Guido Gorbunov ja Viktor Gorbunov.
Korraldajad tänavad kõiki võistlejaid, esinejaid, kaasaaitajaid ja muidugi sümpaatset publikumi. Tervitused ka Eesti Meteoroloogia ja Hüdroloogia Instituudile Kavastu laupäevase ilma eest.
Korraldajad tänavad kõiki võistlejaid, esinejaid, kaasaaitajaid ja muidugi sümpaatset publikumi. Tervitused ka Eesti Meteoroloogia ja Hüdroloogia Instituudile Kavastu laupäevase ilma eest.
Mis, kus ja kes - saab lugeda (hea lugu!) näiteks siit:
http://www.tartupostimees.ee/551980/uks-oige-uhhaa-paneb-musi-kleepima/
http://www.tartupostimees.ee/551980/uks-oige-uhhaa-paneb-musi-kleepima/
parim kala uhhaa jaoks ikka kiisk ja ahven,mitte ahven ja latikas.
Eks ta ivuhal õigus on muidugist, aga mis teha, kui pole paremat võtta. Saime meiegi onukesega latiku ja kaks ahvenat oma supi keetmiseks. Mis maitse sel supil siis lõpuks oli, ei tea, sest sai teine otsa ennem, kui ise oleks proovida saanud. Samal põhjusel ei jätkunud ka enamusele ludupeetud publikust maitsta anda. Aga eks kõige parem supp on ikkagi see supp, mis kohe otsa saab. Üritus ise muidugist vahva ja kui nüüd veel arvestada, et kõik see asi seal põhiliselt ainult ühe mehe heast tahtest käima pandud, siis ....... ja et veel teater ja tants ka pääle supi söömist tasuta, no mis sa hing veel oskad ihata!
salavambo sogab SL Õhtulehes ka vett. http://www.ohtuleht.ee/442169
Miks sa viinast suppi teed?
Miks sa viinast suppi teed?
Mis värk selle elusa kiisa uhhaasse toppimisega on?Krt,mingi austus elava vastu võiks ikka ka olla.
Eks selle Õhtulehega on vist ikka nii, et Sina võid oma jutu talle ää rääkida, aga kirja pannakse sedamoodi, nagu lugejale põnevam tundub.
) Sortsu viina valamisest ja sellest, et Korzets elava kiisa supi sisse ajas, ma võisin talle ju rääkida, aga kasetukkidest kuulen küll esimest korda.
Kanal 2 Reporter on jäädvustanud:
http://www.reporter.ee/2011/09/04/kavastus-vaaritati-voidu-peale-uhhaasid/
http://www.reporter.ee/2011/09/04/kavastus-vaaritati-voidu-peale-uhhaasid/
Kohtunikud jagasid uhhaavõistluse AUHINNAD nii:
1. Palmako – 3m kummipaat Cheyenne
2. Vanad kalad – 3 in õhtusöök restoranis Atlantis
3. Luunja koolipoisid – 3 in õhtusöök restoranis Volga
ERIPREEMIAD said:
Luunja Maanaiste Selts - parim šõu, Jõe Supiköök - kõige tervislikum uhhaa, Kauksi Külaselts - kõige üllatuslikum uhhaakooslus, Volga Uhhaa – parim ettevalmistus, Keila kalamehed - kaugeim tulija, Mäksa kalurid - kõige sõbralikumad/abivalmimad (laenasid oma lõket).
RAHVAHÄÄLETUSe tulemused:
Vanad kalad 30
Palmako 29
Luunja koolipoisid 12
Kauksi KS 11
Keila kalamehed 10
Tõrvandi peomaja 10
Volga Uhhaa 9
Supikogu 5
Luunja MNS 2
Kuu talu 2
Mäksa kalurid 1
Jõe Supiköök 1
Seega sõitsid Vanad kalad koju Fishmani kummipaadiga
1. Palmako – 3m kummipaat Cheyenne
2. Vanad kalad – 3 in õhtusöök restoranis Atlantis
3. Luunja koolipoisid – 3 in õhtusöök restoranis Volga
ERIPREEMIAD said:
Luunja Maanaiste Selts - parim šõu, Jõe Supiköök - kõige tervislikum uhhaa, Kauksi Külaselts - kõige üllatuslikum uhhaakooslus, Volga Uhhaa – parim ettevalmistus, Keila kalamehed - kaugeim tulija, Mäksa kalurid - kõige sõbralikumad/abivalmimad (laenasid oma lõket).
RAHVAHÄÄLETUSe tulemused:
Vanad kalad 30
Palmako 29
Luunja koolipoisid 12
Kauksi KS 11
Keila kalamehed 10
Tõrvandi peomaja 10
Volga Uhhaa 9
Supikogu 5
Luunja MNS 2
Kuu talu 2
Mäksa kalurid 1
Jõe Supiköök 1
Seega sõitsid Vanad kalad koju Fishmani kummipaadiga
