Otsi
7 ´10kg ilusat särge´ MEENUTUSI 2007 B
Autor: tamka
15 aprill, Kavastu. Ilm soe 16°-18°, kerge läänetuul. Särg on väga, väga ´sexikas´. Püük tonkaga.
Enne kudet, sel ajal kui siirdesärg liigub ja kaldasse pidama ei jää, põle muud kui tonkaga keset jõge püüda. Endal, olenevalt võtust, püügis tavaliselt 2-3 tonkat. Kui võtt hea annab kahegagi rabeleda (üks nagunii pidevalt remondis). Emajõe põhi igast risu täis, mille tõttu konksu und tina kadu suur. Selletõttu juba ammu kasutan hooajal raskusena mutikad, mida kodus kastiga seisma jäänd. Lipsusid 2, Mustadi kidadega n8 konksud ja ei mingeid pöörlaid. Need ja muud vidinad tulevad kasutusele kui läheb latikaks.
Püügitulemus: 89tk.
Enne kudet, sel ajal kui siirdesärg liigub ja kaldasse pidama ei jää, põle muud kui tonkaga keset jõge püüda. Endal, olenevalt võtust, püügis tavaliselt 2-3 tonkat. Kui võtt hea annab kahegagi rabeleda (üks nagunii pidevalt remondis). Emajõe põhi igast risu täis, mille tõttu konksu und tina kadu suur. Selletõttu juba ammu kasutan hooajal raskusena mutikad, mida kodus kastiga seisma jäänd. Lipsusid 2, Mustadi kidadega n8 konksud ja ei mingeid pöörlaid. Need ja muud vidinad tulevad kasutusele kui läheb latikaks.
Püügitulemus: 89tk.
06.12.2007
07.12.2007 20:51
0
0
Hea kõrvatagune kõigile,kellel tinaga tuuga.
07.12.2007 20:53
0
0
SÄRJE JA MUU nn PRAHIKALA KONSERV
üks kuni mitu kg 100-150g kalu
2spl täit tomatipastat 0,5l purgi põhja
1tl suhkrut
0,7-1tl soola
4 pipratera, 1 vürts
õli
Kala lõigata 2 cm viiludeks. Kui maitseained on purgi põhja laotud, siis kala peale laduda kuni selle kohani, kus purk hakkab kitsenema.
Õli valada nii, et 1-1,5cm jääks kaanest puudu, kuid kindlasti peab kala kaetud olema. Lasta õlil kalatükkide vahele vajuda, vajadusel lusikasabaga sooritada vajutusi, et õli korralikult purgi täidaks. Kaan kõvasti peale keerata.
Kuumutada ahjus 160-170° juures 2,5 h, misjärel lasta koos ahjuga maha jahtuda. Seejärel jätta purk mõneks ajaks tagurpidi seisma.
Tarvitada jahutatult. Jõudu hammastele!
üks kuni mitu kg 100-150g kalu
2spl täit tomatipastat 0,5l purgi põhja
1tl suhkrut
0,7-1tl soola
4 pipratera, 1 vürts
õli
Kala lõigata 2 cm viiludeks. Kui maitseained on purgi põhja laotud, siis kala peale laduda kuni selle kohani, kus purk hakkab kitsenema.
Õli valada nii, et 1-1,5cm jääks kaanest puudu, kuid kindlasti peab kala kaetud olema. Lasta õlil kalatükkide vahele vajuda, vajadusel lusikasabaga sooritada vajutusi, et õli korralikult purgi täidaks. Kaan kõvasti peale keerata.
Kuumutada ahjus 160-170° juures 2,5 h, misjärel lasta koos ahjuga maha jahtuda. Seejärel jätta purk mõneks ajaks tagurpidi seisma.
Tarvitada jahutatult. Jõudu hammastele!
07.12.2007 22:54
0
0
väga ilus saak
08.12.2007 12:13
0
0
olen särge korduvalt nõnda teinud ja ikka väga hää saab!!!
08.12.2007 16:05
0
0
kõige kontidega pistetakse purki või?
08.12.2007 17:04
0
0
seenevihm
Just, see 2,5 h ahujs kuumutab kondid täiesti pehmeks. Hiljem võib vastavalt maitse-eelistustele maitseainete hulka muuta. Head kokkamist!
Just, see 2,5 h ahujs kuumutab kondid täiesti pehmeks. Hiljem võib vastavalt maitse-eelistustele maitseainete hulka muuta. Head kokkamist!
06.01.2008 14:27
0
0
tamka aga purk l2heb ju lõhki kui autoglavis pole?
06.01.2008 20:08
0
0
luts 1002
kui vaikselt asju ajada ei juhtu midagi
kui vaikselt asju ajada ei juhtu midagi
07.01.2008 01:51
0
0
tuleb retsepti proovida
01.02.2010 22:15
0
0
eagle ahvenakonservid http://www.kalale.ee/sisu/Nyw4NDk3NDEsMiw4NTA0MDQsMQ/
10.06.2010 15:00
0
0
Särgede purki toppimine http://fotoalbum.ee/photos/tamka1/70651911 (4 pilti)
