16 ´holadets´ MEENUTUSI 2007
HAUGI SÜLT
kala 2 kg
kahes liitris soolaga maitsestatud vees keeta pehmeks 2-3 tervet porgandit, 2-3 sibulat.
Lisada puhastatud, kuid soomusega kala (lõpused välja), pipar, vürts, loorber. Keeta kuini kala valgeks läheb. Seejärel puhastada soomustest ja luudest, tükeldada.
Keeduleem kurnata läbi tiheda sõela, lisada viilutatud porgand, vajadusel soola. Kalatükid uuesti potti ja kuumutada keemiseni.
Lisada zelatiin (4 tl klaasi vee kohta) ja segada.
Vormi põhja puistata näpuotsaga peterselli ja tilli. Valada vormidesse jahtuma.
Eriti värske kartuliga.
07.12.2007
Suurimad tänud retsepti eest.Miks just soomustega kala keeta? 5++
Ossa raisk,saada mulle kah ühe kausitäie,tänan.
Äkki lisad aadressi kah,kus seda head ja paremat küsima võiks tulla
Oh sa kurat, kui hea see paistab...
soomused annavad kallerdamiseks vajaliku liimaine
Täna isiklikule antipaatiale süldi vastu,panen hindeks 1.
Selle roa peab ära proovima 5
superlux, neelud hakkavad käima täiega
kena ,aga kas süüa ka kõlbab ?