Otsi
54. ´Särje teekond toidulauale´
Autor: tamka
Peagi jõuavad päevad, mil särg kudepaikadesse hakkab pressima. Sündmus iseenesest tavalisest rohkem rahvast kalavetele meelitab. Ja jälle on päevakorral küsimus: mis selle särjega peale hakata? Igat kala (toitu) on võimalik valmistada erineval viisil ja vormida maitsvaks ja suupärseks roaks. Alljärgnevalt üks valmistamise võimalusi.
SÄRG MARINAADIS
100-200 grammised kalad
Kala puhastada, soovitavalt segada muna-jahuga ja praadida pruunikaskollaseks. Laduda purki või mõnda muusse nõusse.
Marinaad: natuke äädikat, porgandit, palju sibularattaid, pipart, vürtsi, loorberit, soola, suhkrut. Jahtunud marinaad valada (jahtunud) kaladele ja paariks päevaks külmkappi seisma.
Eht sakusaka!
SÄRG MARINAADIS
100-200 grammised kalad
Kala puhastada, soovitavalt segada muna-jahuga ja praadida pruunikaskollaseks. Laduda purki või mõnda muusse nõusse.
Marinaad: natuke äädikat, porgandit, palju sibularattaid, pipart, vürtsi, loorberit, soola, suhkrut. Jahtunud marinaad valada (jahtunud) kaladele ja paariks päevaks külmkappi seisma.
Eht sakusaka!
10.03.2008
10.03.2008 18:59
0
0
5 tuli lõdva randmega
10.03.2008 19:06
0
0
aga kondid ??
10.03.2008 19:08
0
0
kas mõtlesid ise välja?Kirja järgi on täitsa mõnus sakumm.
10.03.2008 19:14
0
0
Kagust saad tugeva 5++
10.03.2008 19:47
0
0
Minu viieka saad kah nagu laksust ära....krt kõrisõlm praega nagu litsilapsehäll hüppab üles-alla ja suu ilast punnis 
)))
10.03.2008 20:21
0
0
Väga viis
10.03.2008 20:27
0
0
ise eelistan särge kuivatatuna, sellegi poolest näeb sinu särg väga isuäratav välja
10.03.2008 20:31
0
0
pilt ilus ja jutt ka 5 kas minult
10.03.2008 21:49
0
0
Idee jõudis minuni naabrimehe kaudu eelmisel kevadel, kes ise kõva kalamees. Sai kohe katsetatud ja lähikondlaste seas muutus retsept kiiresti populaarseks.
Tegelikult meenutab see justkui äraunustatud hääd vana asja. Vanaema kunagi sedasorti kraami valmistas räimedest.
Luude kohta niipalju, et suuremad muidugi jäävad, a peenemad äädika toimel väga pehmeks kui mitte öelda olematuks muutuvad.
Tegelikult meenutab see justkui äraunustatud hääd vana asja. Vanaema kunagi sedasorti kraami valmistas räimedest.
Luude kohta niipalju, et suuremad muidugi jäävad, a peenemad äädika toimel väga pehmeks kui mitte öelda olematuks muutuvad.
11.03.2008 00:09
0
0
ai krt, tatt ripub juba mööda lõuga alla!!
11.03.2008 08:43
0
0
Tundub päris häää olevat
11.03.2008 14:31
0
0
Krt.Mõni kohe oskab kenasti seletada.5x5 vaenlase tagalast tamkale.
11.03.2008 15:06
0
0
haha kondid .... xD
mõnus.. 5p
mõnus.. 5p
21.03.2008 19:43
0
0
ma 400-600 grammiste Kagu hõbe- ja kuldkokredega samasugust marinaadivärki kasutanud viimase 15 aasta jooksul juba, Arvan et tulemus ei jää sugugi alla särjele. ehk isegi on PAREM?
26.08.2009 18:25
0
0
Tõmbad kalal soomused ja naha ka maha ennem praadimist või läheb koos soomuste ja nahaga pannile ?
10.08.2011 12:36
0
0
Hmm.....
Kondid läevad pehmeks,peenemad. Aga selgroo saab lops välja tömmata.
5p
Kondid läevad pehmeks,peenemad. Aga selgroo saab lops välja tömmata.
5p
