Otsi

"Solaariumi" järjekord

Autor: flix
Sai ahju jälle veits kalalõhna ligi:)
07.06.2010
08.06.2010 10:50
0
0
puhtalt kivist ahi? või on puitvooder sees? kalade eest viiekas.eeldan,et ikka ise püütud ja mitte paberist landiga
08.06.2010 11:51
0
0
krdi ilus ahi, mulle meeldib...
08.06.2010 12:24
0
0
Äge ahi, sellest rohkem pilte pole? 5
08.06.2010 13:43
0
0
jäin ka kohe ahju vaatama!

08.06.2010 14:55
0
0
robix>Seest tehtud samottkiviga ja kolde peal ,siis maakividest keris.Algul kütad isuga tunnikese kerist soojaks ja ,siis ainult suitsu annad pisikese leegiga.Tuulekatega läks aega tund.Selline nautlemise ahi ,mitte kärts ja valmis


Kalad loomulikult ise püütud.Poe kaladega ikka vääga narr oleks sia pilte riputada....

Toomasv>http://www.kalale.ee/sisu/Nyw2OTg2NTksMyxmbGl4LDE/ siin kah nats näha

08.06.2010 16:01
0
0
kalad väikesed, koledad ja vähe


Aga see selleks, peamine, et kalad asetatud valesti restile!!!!

Kõhud ülesse, et kallerdis jääks kõhtu ja luban sulle, et kala maitseb kordades rohkem.

Et oleks viimane kord niimoodi raisata,,,,!
08.06.2010 16:09
0
0
Jurakas>Ega sa ise kah palju ei saanud ju.Alla saja kala pole mingi kogus ju
)

Mitte kalad pole väiksed vaid restid suured.petlik värk noh


Eks proovin järgmine kord siis mõned kalad sellili lebama saada ja vaatan kas tuleb veel parem kui hea.Sai jaanipäevaks üks ports sügavasse kah pandud....
08.06.2010 16:30
0
0
Sätid nii, et küljed suti koos, (aga mitte väha tihedalt) siis seisavad ilusti ja siis kuumaga kõhuääred laiali tõmbavad. Siis vedelik jääb kõhuõõnde ja hiljem kallerdab ära.

Kussjuures ma tuulekat nii teen, et soola ei pane alguses üldse.

Kalad restile selili, siis ahju ja hetk enne valmis saamist ükshaaval restid välja ja riivitud meresoola julgelt raputan peale. Siis ahju uuesti tagasi.

Sellega aint see, et sabaosa (kinnine) jääb magedaks aga seda osa võib hiljem saltisse, majoneesiga, õlisse vms. kasutada.

Soola hiljem lisamine tähendab seda, et sool ei tiri vedelikku kalast välja.

Hiljem soola liseamisega on kala ilusti sooldunud järgmisel päeval, kui seesama kallerdis uuesti lihasse tagasi imendub.
08.06.2010 16:50
0
0
juraka kommi lugedes hakkas ila tilkuma,
08.06.2010 16:57
0
0
Ahjaa, soola raputad hiljem kõhuõõnde aint, siis õrnalt kuum suitsuahi soola sulatab ja seesama kallerdis soola lihasse veab.

Panimajes?
08.06.2010 17:00
0
0
Ja kala jääb oioioi kui mahlane


Panimajes!?
08.06.2010 17:07
0
0
ja 96 tuulekat sain ainult sp. et ei teadnud ju täpset arvu merel.

Oleks teadnud, et 4 veel vaja oleks kindlasti need ära püüdnud


08.06.2010 18:36
0
0
väga 5 jurakale ka 5
08.06.2010 18:54
0
0
kala ja ahi 5p
08.06.2010 20:13
0
0
Jurakas vast ikka luges merel kalu ,aga ei saanud lihtsalt rohkem kätte
08.06.2010 20:42
0
0
irw,

ja et viimast korda oleks nii, et suurema ja uhkema aluse kõrval liigutakse ja ei tervitata ega püsti tõusta, kui ma möödun!!!

Etoleksviimanekord siuke alatus ja inetu käitumine!
27.06.2010 16:52
0
0
kindel viiekas!
Palun oota