Ütlemata hää kraam

tundub kole piprane.

kahtlane värk

Pohlad, kukemarjad ja till.

ja nii see kala ära rikutaksegi

jap...nii ta peeze keeratakse

Mehed vist ei näinud viimast Kalamehejuttude saadet. Vot sääl tehti Koržetsite poolt forellile kaks null ära...

.. no forell ikka Korzetsile ära tegi, vana möllab hullult aga peale kala perssekeeramise ei tule midagi välja - isegi siis kui retsept on õige

peesse, ned korsets ja teised, ühes saates isegi ise kala ei saanud, võõra mehe kinni püütud kala läks neile konksu otsa

ootan hää meelega teiste meeste soolaforelli soovitusi siia.

Kuna võtan kala kästi harva ära, siis pole ka mingi master cocc, kuid proovitutest selline variant parim.

Musta-valget pipart üldse ei kasuta antud juhul ja piprane ta kindlasti ei saa.

Maitse asi muidugi

võid vabalt kasutatada muid pipraid. rose pipar on samapalju pipar kui kukeseen. kui ma seda üldse kasutan siis kastmetes ja pärast kurnan välja, hambaallajäädes on minu jaoks eriti rõve.

5

somkaga ühel meelel. See rose pipar eriti vastik minuarust. Kala soolamisel ei pole viimasel ajal üldse pipart kasutanud. Sool+till ja ongi kogu kunst. Pole vaja kala maitset igasugu jamaga rikkuda

seepärast need fileed siia üles riputasingi, et kes pole proovind nii teha, see proovib, kui soovib.

Pooled eestlased ei teagi mis asi see rose pipar on.

Maitsed meil ju kõigil erinevad. ma näiteks vihkan kaneeli või halvaad(väkk)

Samas mulle jälle antud valmistamise puhul just see kerge kadaline maitse meeldib.

Relvavend, kas suhkrut ei lisa üldse?

Mina panen ka kindlasti veidi suhkrut, muidu ei maitse pooltki nii häste

Küsiks, kuidas HR.Jurakas punast soolab?

Üks kord võiks proovida ainult soolaga teha. Kasvõi huvipärast. Saab vähemalt teada mis maitsega forell on.

Soolal ja soolal on ka vahe. Mitte mingil juhul ära tarvita peenikest soola soolamiseks. Mida jämedam, seda parem.

pilt tundub olema tehtud mõnes suurköögi või ma eksin

ma viimasel ajal suhkrut pole pannud jah. ja meresoola olen kasutama hakanud

ei kujuta ettegi kuskohast see suhkru lisamise komme on tulnud. Vastikuks teeb kala. Pidi liha pehmemaks tegema - kõvemaks teeb. Sama jube kui marineeritud kurkide puhul. Aga kõigega harjub ,ja lõpuks hakkab tunduma et nii peabki.

seda suhkru värki vist kokkadele õpetatakse. Sõber õppinud kokk ja igale poole kuhu soola paneb lisab ka suhkrut. Mingi aeg tal naine juba hakkas vihjama et kaua sa neid toite kavatsed veel suhkruga solkida?

kasutan ka meresoola.

Suhkrut panen vahekorras ehk 1:5 soolaga ja see küll pullsitt jutt, et teeb liha kõvemaks. Pigem ikka suhkur sellepärast, et toob maitsed palju paremini välja.

Ah jaa, kui võisaiale läheb punane, siis paar tilka sidrunist pigistan

Triibuline- sa ei eksi. Kala lihtsalt nii palju käes, et väikse köögiga põle miskit peale hakata ))

sool toob maitse välja mitte suhkur. Suhkur paneb maitset juurde , kui meeldib anna minna.

Ilma suhkruta soolatud forelli ei kujuta küll ette.Sellepärast poe oma ongi jama,et liigselt soolane.Ise panen ikka kõvasti suhkrut ja tulisoolast ei tee.Väga maitsev.

tulisoolast sa ei armasta - järelikult paned soola suht tagasihoidlikult ,ja kõvasti suhkrut. No ja annagi minna``Väga maitsev`` IRW! Tere 1 rsk))

Piira nüüd erutust.Tundub,et sa pole hästisoolatud forelli maitsta saanud.

``hästisoolatud`` = hästisolgitud

ehk siis avaldad, rodostoomus, oma retsepti?

saame kõik targemaks

soolasärje retsepti võib ta anda

soolamiseks on vaja head soola ja head kala. To :somka miks jala kaelatagant ära võtsid???

nüüd oleme palju targemad, rodostoomus! Hea retsept

ull2- mis a. Sa s. oled muidu ? pildile 5

ei saanud Hr.Kogre küsimusest sotti!