Otsi
42 päeva veel
Autor: sirpe
ja saab esimesed kuivama panna. Kohalikud kuivatavad küll koos selgrooga, ainult kõhust lahti lõigatult. Rikutud inimesena annan ka selgroo ookeaanile tagasi ja koju toon ainult küljed. Soolan alles eestis. Seitsme päevaga kahaneb ka kala kaal korralikult, mis on ka päris hea näitaja Norra tolli silmis.
19.03.2012
20.03.2012 05:44
0
0
Täislux!5+
20.03.2012 08:25
0
0
Sirpe, kas need küljed mis Sa räästa-alla riputad sügavkülmas ei käi? Kui soolad alles kodus, siis kuidas sa neid norras nädala hoiad?
20.03.2012 08:36
0
0
jajah, kuidas see kaal Norras kahaneb kui kodus alles soolad?
20.03.2012 11:38
0
0
põhjanorras võib kala kuivatada ka soolata, seal puuduvad igasugused parasiidid, kes asja tuksi keeraksid.
20.03.2012 12:02
0
0
Sain ma õigesti aru, et Norra toll krimpsutab nägu, kui talla sealt tagasi sama koguse soolatud kalaga kui toorega?
20.03.2012 12:16
0
0
5
20.03.2012 12:28
0
0
Norras pole soolata vaja. Toll ei soovi üle 15 kg. kala näha. (kalamehe kohta)
20.03.2012 13:13
0
0
sirpe, palun kirjuta 2 rida tursa kuivatamise tehnoloogia kohta palun.
20.03.2012 16:26
0
0
Võtad elektrikarjuse varda, lükkad selle räästa alla, riputad kalad sabapidi külge ja ülejäänu teeb tuul.
Niiske ilmaga tuleb sauna või pööningule viia...
Niiske ilmaga tuleb sauna või pööningule viia...
20.03.2012 16:29
0
0
peata ja piklikud,viiekas ikka...
20.03.2012 16:50
0
0
mm : Jätad rookides saba kohalt kokku (lõikad selgroo lihtsalt välja) Üle pulga hea riputada. Paar tikku vahele, et kõht kokku ei kleepuks kuivades, Sedasi tuulutatud kala on hea kolmandal päeval praadida. Tõmbad naha enne praadimist maha. On hulka tihedam amps, kui värsket praadida.
20.03.2012 20:55
0
0
42 päeva on tõesti veel haugipüügini 
21.03.2012 08:02
0
0
sirpe, jutt arusaadav aga pildi all räägid soolamisest?
21.03.2012 21:06
0
0
väga timm pilt Edu Sirpe!
23.03.2012 06:13
0
0
Mida sa siis lõpuks oled teinud nendega, soolanud või tahendanud, mis see lõppprodukt on?
Kohalik teeb sellist asja, nagu tørrfisk, mis on maakeeli ilma soolata kuivatatud kala.
Kohalik teeb sellist asja, nagu tørrfisk, mis on maakeeli ilma soolata kuivatatud kala.
23.03.2012 12:50
0
0
Tänud sepa, http://no.wikipedia.org/wiki/T%C3%B8rrfisk kui lasta see googlel eesti keelde tõlkida tuleb päris hea. Õpetlik igatahes.
23.03.2012 17:54
0
0
Eestis lasen ikka soolveest läbi. Ei istu see mage värk.
23.03.2012 19:53
0
0
Ma arvan, et kui ma põhja norra jõuan oma esimesel kalastusnädalal, jaanipäevanädalal, siis ootab mind seal 1-2 ilusat allaviiekilost soolatud ja kuivatatud paltuselapsukest, et mul õllekõrvane oleks olemas.
Kutselised alla viie kilost müüa ei saa, kevadel neid konnmõõdus suht palju tursavõrkudes.
Kutselised alla viie kilost müüa ei saa, kevadel neid konnmõõdus suht palju tursavõrkudes.
24.03.2012 07:44
0
0
Ajab tati tilkuma.
