Angerjas Luunjast lõpetas suitsus

Pea pidin eemaldama, sest laps keeldus kurbade silmadega kala söömast.

Üle oled kuumutanud-kuivatanud. Angerjas enne suitsupanekut seotakse nööriga kinni-ei kuiva ära ja jääb mahlasem.

Jah, selles sul õigus. Suitsuahju ei ole siis tuli midagi aretada, ufole sai venditoruga ühendatud üks väiksem tünnn,- väiksemasse tuli ja kalad ufosse. Ahven oli ja kuiv, aga angerjas oli hea mahlane ja rasvane. Targad näpunäited aga teretulnud, sest kalastan alles teist aastat ja järelikult pole ka suitsutamisel erilisi kogemusi. Tänan.