Otsi

Ahvenaline norra fjordist

Autor: topsu
Ladina keeles: Labrus bergylta inglise keeles: Ballan wrasse Norra keeles: Berggylte Kaal: 740g. Hardangerfjord, Norra
Sai ca 10 päeva Norras autoreis tehtud ja mägedes matkatud. Loomulikult oli ka spinna kaasas ning ühel päeva sai fjordist kala ka püütud. Kala võtuga oli lood kesised, kuid päris ilma ei jäänud.
Landiga kala väga ei võtnud ja siis kai äärest krevetiga sai selliseid ahvenalisi välja püütud.
Õhtul suitsutasime saadud kalad ära. See pildil olev kala kulinaarselt midagi erilist ei olnud, aga kannatas süüa küll.
20.07.2018
06.08.2018 18:56
0
1
Pidi kõige rohkem toksilisi aineid enda sisse koguv kala olema, paar norrakat mulle seda öelnud ja põhjuseks ka ebapopulaarsus kohalike hulgas toidukalana. Pole viitsinud ise teaduslikku tõendust sellele jutule otsida ja see pole ka oluline. Ma kah lõunas püüdnud neid omajagu, täiesti toredad võitlejad ja lõunas neid kirjumirjusi omajagu. Tipptopp pilt.
Palun oota