mudamaitse
(vaadatud 2370 korda)

Kuidas ära saada tuntavat mudamaitset kalalt-angerjas,latikas,linask?

Kas elusal kalal, või ennem kokkamist?

Raske ülesanne. Hoia öö otsa nõrgas äädikalahuses.

piima sees hoiavad ka kui ma ei eksi või siis linaski paned puhta veega kaussi ujuma..

hot ketshup, jalopeno, adzika, toores küüslauk, kange vene sinep, korralik vanaema mädarõigas...

Terve kulinaaria on su ees valla!

Mudamaitsest on vaja lahti saada, mitte seda tahaplaanile suruda mingite muude ainetega. Sitast pole mõtet saia tegema hakata!!!

ära lärma nahh...kirjutab hoopis "Kuidas ära saada tuntavat mudamaitset ..." mitte et ära kaotada. Tuntavast mittetuntavaks teha on vajadus ning eesmärk.

Sitast pole tõesti mõtet saia tegema hakata! Maailma muuta pole mõtet...vaid tuleb see söödavaks ja seeditavaks teha. Darwinismi kasutagu nahh. Ellu jääb kohanemisvõimelisem, mitte kõige pretentsioonikam, häälekam ja unistaja.

Õeldakse, et surnud kala vette pannes läheb kala liha plödiks. Hea oleks, siis elavat kala panna puhtasse vette (kaussi) ujuma ja vahetades vett. mõned tunnid nii äkki siis ok. Aga kui pole kala elus, mis siis teha? Panna ikka vette lahustuma nö. See nagu soolast toitu magedamaks tehes, lisa vett ja vaheta vett senikaua kuni toit-kala vms paraja-hea maitsega. See minu arvamus.

Kui on elus kala ja tead, et mudamaitse on garanteeritud, siis hoitakse linaskeid allikas või kaevuvees mida koguaeg vahetatakse. Mudamaitse tuleb väga kiirelt ja ära läheb kaua aega. Linaski mudamekist võib lahti saada, kui roogitud kala panna keevasse vette niikauaks, kui limakiht halliks tõmbub, siis uuesti külma vette ja peale seda kaabitakse limaga koos soomus maha. Tülikas aga vahel aitab. Kui kala on püütud juba soojal ajal, siis aitab ainult rohke rüübe.

Mudamaitset aitab kõrvaldada ka piimas hoidmine, olen kuulnud.

https://fbcdn-sphotos-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/558608_358899850833165_136246883098464_1001304_1391853673_n.jpg

Mitte miski ei aita. Muda on muda. Enda maitsemeele kirurgiline korrigeerimine ehk.....

Kui hakkasin Emajõel käima, siis oli sealt püütud kaladel miski emajõemaitse juures. Nüüd aastaid hiljem, nagu ei pane seda enam tähele. No tegelikult on Tartu vahepeal omale puhastusseadmed ka saanud...... aga sellevõrra on kala ka vähemaks jäänud muidugist.

irw, siin linaski surm jälle pärasoolest juttu tegemas. Keel on veel sinna ühendmata ;) Kas siis mudamaitse kalalihalt kaob, kui vette pandud kala, pärasoole sinna tühjendab ja nood vahetatavad veed sogaseks niiviisi ajab?

Ma julgen selles kahelda! Eriti veel selles valguses, et iga muda pole veel wäljaheide, nahh ;-)

http://www.kalale.ee/sisu/NCw5NzI0NzYsMSwwLDAs/

Kindel on see ,et piim aitab ise olen katsetanud nii Kaismaa linaski ,kui Võrtsu angerja peal parema tulemuse saamiseks vaheta piima paar korda./vahekorras 1lpiima 0.5l vett hoidaumbes 30minti)

Prügikast aitab.

võrtsu angejast ei tea, aga Kaisma linaskit olen söönd küll. Suure tõenäosusega ilma viinata, kindlasti kohe aga ilma mingi piimata! Maitses nigu ikka, suurepärane linask maitsma peabki.

Hirmul on hästi suured silmad, ja mõni kohe on mõjutatav ning teine jällegi ilge peps ning pirts.

Muda maitse... sellest lahti ei saagi. sellepärast ongi mere kala hea

Ei ole olemas mudamaitset. On liiga vähe ketšupit. Tegelikult wuudised 11:46 juba teema kokku võttis.
Sibula haisuga on teine lugu. Seal on küll kaks teooriat.

Ma arvan ka, et keegi ei käse sul kõike koju tassida ja suhu pista. Söö kala, mis on hea maitsega ja mudamaitsega kaladel lase suureks kasvada, nii on püügirõõmu ka rohkem :)

wuudi ei võtt miskit kokku....vedel jutt nagu alati;)

sööge vähem ja pole probleemi....;)

hakatagu löunaeestlasex.
nood selle mekiga nönna harjund, et ei saa üldse aru, mix jutux vöetaxe.

jalopeno ja küüslauk pole, tavatemperatuuril ja tavarõhul, vedel!

viigi jutt sulakuld....merekalal tõesti nagu võõras maitse....hakka teist või muda sees leotama et alla läheks...

Kaob? Kisub sinna religiooni kanti nigu tsipa. Või tahad väita, et ampsasid enne ja siis pärast ka, samast tükist? Muidugi on erinevad maitsed. Ja asi ongi puhtalt maitses ;-)

Ma kuulnud,et mUda maitse vastu aitavat,kui kala tarretada või siis ainult musta maagia abiga!Kui südaöösel kraapida läänepoolset telgi seina,siis pidavat ka mudamaitse kaduma!

Teemaalgatajal soovitaks toksida "mudamaitse" otsingusse.Avaneb 93 teemat...algajale abiks.

MUDA maitSEX pole lähiajal probleemi. Kui keegi uus kasutaja tundub olevat sarnane MUDA maitsega, siis võiks ilmselt teda MUDA kloonimiSEX pidada.

Lase suitsust läbi ja ei mingit mudamaitset,

Mina olen kuulnud, et mudamaitse annab kalale see köhukelme(see valge osa mis neil köhu sisemust katab),et kui see ära kraapida siis pidavat ka mudamaitse kaduma .

Ära seleta. Ma fileerin kogu kõhuõõne välja, aga mõnel kalal on see maitse ikka olemas. Lepiskaladel rõhkem kui röövkaladel.

midagi mudamaitse vastu ;)
http://www.youtube.com/watch?v=DHcHFrFjLtY&feature=related

sitast pole jah mõtet saia teha, tee sitast liha http://forte.delfi.ee/news/teadus/tokyo-palus-teadlasel-inimvaljaheidetest-burgeripihvi-valmistama-oppida.d?id=48139367

Mudamaitse tuleb kas lõpustest (kõik muud kalad peale linaski ja angerja)) või limakihist ja soomuste vahelisest mudast (linask ja angerjas). Kõik sõltub ka vee temperatuurist, soojal suvel on Võrtsu angerjal mudamekk, külmal ja vihmasel suvel mudamaitset ei ole. Vaielge ja lükake ümber see teooria.

kalajahu vs haina sööva vennaihu maitseb ka erinevalt, kuigi võivad olla samast laudast või suisa samas sulus kasund.

Mis see sea vettepistmine siia puutub? See, et stressis ahtas ruumis pärasoole tühjaks roojab, ei tee lihamaitset mudasusest puhtaks.