Otsi

Kalasupp Meie Annid

RETSEPT
 
angerjas
 
ahven
 
kiisk
 
särg
 
nurg
 
Lest
 
vesi, loorber, vürtsi, soola
4 tk 
Porgand
3 tk 
Sibul
125 g 
Riis (keedetud)
4 tk 
Kartul
3 tk 
Muna (keedetud)
 
Hapukoor
 
Till
 
Õli
KÜÜSLAUGUVÕI
 
angerjas
 
ahven
 
kiisk
 
särg
 
nurg
 
Lest
 
vesi, loorber, vürtsi, soola
4 tk 
Porgand
3 tk 
Sibul
125 g 
Riis (keedetud)
4 tk 
Kartul
3 tk 
Muna (keedetud)
 
Hapukoor
 
Till
 
Õli
 
Või
 
Küüslauk
 
Sibul
 
Till
 
Sidrunipipar
Allikas: Meie Annid
Kogus: 1 portsjonit
Kokasaate "Meie Annid" 26.10.2008 saate retsept
Pane puhastatud kala külma veega keema. Korja aegajalt vahtu ja seejärel lisa loorber, vürts ning sool. Keeda ca 10 minutit. Kurna puljong. Puhasta jahtunud kala.
Riivi porgand ja tükelda sibul ning prae õlis. Tükelda kartulid. Valmis puljongisse lisa kartul, riis, praetud porgand ja sibul ning kõige lõpuks puhastatud kala.
Serveerimisel tõsta kausi põhja riivitud muna, siis supp, hapukoor ja maitseroheline.
Paku juurde karaskit ja küüslauguvõid.
"Meie Annid" retsepte avaldatakse ajakirjas Oma Maitse
Palun oota