Otsi
Ostan ahvenamaria
16.04.2018 15:36
Tere
Kuna turult oli saadavus null siis ehk kellegil on müüa ?
Terv, Sören
Kuna turult oli saadavus null siis ehk kellegil on müüa ?
Terv, Sören
Atlandi tuur sai kunagi nimeks Maria.
Mustamäe turul tihti müügil. Küsi müüjatelt millal tuleb.
isegi mingi laul oli ahve maria.
Tänud info eest Papioru, teiste jaoks tundub see foorum rohkem olevat emakeele tund. Tüüpilised eestlased, ainult targutaks kuskil internetis.
Sootsalt kärpsetõuku ka saab?
Emakeel emakeeleks. Kahesõnalise lause võiks ikka ilma vigadeta kirjutada.
sibulasupp kirjutatakse ka lahku muide.
Väljamagades magasin sisse
Tõusin ülesse ja läksin alla
Panin elektrikud pingeritta
Parem Hilja, kui minna Liiale
Taha pannes peab olema ettevaatlik
Ma olen kõva keelemees
Tõusin ülesse ja läksin alla
Panin elektrikud pingeritta
Parem Hilja, kui minna Liiale
Taha pannes peab olema ettevaatlik
Ma olen kõva keelemees
Nii neid uusi kasutajaid siin nüpeldatakse kambakesi.
Varsti ei julge enam keegi siia kontot teha.
Kahju lausa nendest uutest miljoonidest liitujatest!
Varsti ei julge enam keegi siia kontot teha.
Kahju lausa nendest uutest miljoonidest liitujatest!
Sören unustas täpsustada, millist turgu või linna ta silmas peab. Tallinnas Balti jaama turul oli ahvenamari täna müügil, ostsin terve kilo.
Huvi pärast küsin et mis selline asi maksab ka turul? Kilo hind? Vahel tiba praadida sibulaga täitsa timm , aga kiirelt vastu hakkab, tavaliselt enamuse minema viskan. Soolanud pole keegi ahvena marja?
Ei kõlba soolata, jube mõru maitse jääb suhu.
Mustakal oli vist 4,5 euri. Hea, kui mari on enamvähem terve siis soola natuke ja praadida, kui vähe katkine mari siis paneerida jahuga soolatud marja ja teha kotleti sarnased pätsid ja praadida...ülihea amps.
Meie peres tehakse nii: eemalda mari kelmest, haki peeneks hea ports sibulat ja veidi küüslauku, prae või ja õliga klaasjaks, lisa mari ja prae läbi. Võid lisada sortsu hapukoort, sega korralikult. Maitsestamiseks soola, pipart, sidrunimahla, hakitud tilli.
Kõlbab soolata küll aga peenike mari ja mitte eriti maitsekas .Parim koos kotiga krõbedaks praadida ja soola ja pipart peale. Salmonelle väldi sapi sattumist marja hulka siis pole kibe.
See on 6ige tuleb vältida sapiga kokkupuudet. Vanad kalamehed ütlesid särjel on haisukott kuskil kurgu all,ilmselt on see värk sapiga seotud. Ahvena mariat tuleb ettevaatlikult lahata, hulgitootjal seda aega ei ole, seega tuleb maitseainetega seda m6rusust peita.
Nii palju ikka kogemust on, et sappi vältida. Olen proovinud soolata erinevas valmimisjärgus marja (sügisel, talvel ja kevadel, isegi seda, mis juba persest välja ripub lindina. No ei maitse, tee mis tahad. Praadides on enam vähem, kui on kotis mari. Lõikad ühel küljel kelme läbi, vajutad lapikuks, soola pipart ja pannile. Mida lapikumaks vajutad, seda krõbedamad tulevad ja maitse parem. Pärast hea sinepi või majoneesiga.
