Otsi
Rupskid toiduks
21.07.2015 20:42
Tervist kalakokad. Oma lühikese elu jooksul olen kala mitmel moel valmistanud. Mõned aastad tagasi , kui sai suuremaid hauge pisut rohkem püütud, tutvustati mind sellise sakummiga nagu haugi maks, praetult. Ahvena ja haugi marja olen samuti praadinud ja peadest uhaad teinud jne. Olen proovinud ka suitsu ahvena pea tühjaks lutsutada ajudest. Aga kas keegi on miskit muud ka käiku lasknud, olen kuulnud et praetakse niiska ja ujupõit...ise pole julgenud veel proovida
Kuivatatud särje mari grillist läbi lastud on päris hea. Lihtsalt kuivatatult minu arvates ei kõlba kuigi osad söövad. Ja lapsepõlvest meenub onu tehtud kalasupp, kus sees olid muuhulgas ka kala ujupõied.
1 hamster imes lutsu silma nahh!
Ma tahaks ka alandlikult ühte lugu jutustada, kulinaaria vallast. Kellel läheb süda ruttu pahaks palun mitte edasi lugeda.
Võtsid mehed viina ja lutsisid heeringapead sakummiks. Üks mees kes rögises, võib-olla oli ta tiisiker lutsis ka ja köhatas, paras klimp lendas heeringa peale suhu. Järgmine mees imes ka, kõva klõmaka peale ja ütles rahulolevalt, lõpuks sain üdi kätte.
Võtsid mehed viina ja lutsisid heeringapead sakummiks. Üks mees kes rögises, võib-olla oli ta tiisiker lutsis ka ja köhatas, paras klimp lendas heeringa peale suhu. Järgmine mees imes ka, kõva klõmaka peale ja ütles rahulolevalt, lõpuks sain üdi kätte.
keedetud lesta pead on head...
siis kui kohad veel Pärnus suured olid keedeti pead eraldi ära ja põsed olid parimad ampsud.
Sühisesed lutsu marjad, NIISAD, maksad õrnalt praetud super head.
Ahvena mari tervelt (kotikeses) soola tund enne keetmist. Mahedam kui praetult ei muutu läilaks.
Tursa pükstest siin kohe eraldi pildi teema, kuid suitsutades soovitan!!!
http://www.kalale.ee/galerii/4832
http://www.kalale.ee/galerii/4832
sööge jah niiska...ja toorelt veel...
Medja pole peale oma paugu ühtegi niiska imselt näinud.
Keedetud latika mari,keeta nagu uhaad ja ujupõied panen ka sisse.
Kuumalt sööd nagu uhaad ,külmalt salatiks,muna ,sibul,natuke haput koort ja majonees.
Kuumalt sööd nagu uhaad ,külmalt salatiks,muna ,sibul,natuke haput koort ja majonees.
..vobla ujupõis välgumihklil kiirküpset tanklataga, super..
Saarlaste arvates on keedetud säinapea maailma parim asi,millega peab nõustuma,et on ainuke asi sellest kalast mis süüa sünnib(on hea)
.
.
Saarlased süüvad ikka kala,mitte päid.
..vaata kajakat. kust otsast nokkima akkavad? Saba saad kindlaste enezele..
rõõbak hoos jälle
..mul on kokutajate kohta omad mõtted. Kas näitan teistele kalameestele kah? Karsklane, nahhh!?
ahh mis sa plärad
..laadna, pärast ära inize..
..joppenpuhh!
https://www.youtube.com/watch?v=Ulyfa7odn3g
https://www.youtube.com/watch?v=Ulyfa7odn3g
rõõbak hakkab karsklaseks?
